たべもの

かにぱんとは？実際にカニは使われているの？って思っていませんか？ 「かにぱん」とは、三立製菓が製造・販売している、広く支持されている長寿の菓子パンです。 コンビニやスーパーマーケットでおなじみの定番商品です。 最近では災害時の備蓄品としても...

卵を揚げる際や電子レンジで加熱する際の爆発は調理中の大きな問題です。 この記事では、なぜ卵が爆発するのか、そのメカニズムと生卵、ゆで卵、冷凍卵を安全に揚げる方法を紹介します。 また、パン粉を使ったゆで卵の揚げ方や、生卵を使った天ぷらの作り方...

おでんには、一般にからしがよく使われる薬味ですが、実は多くの人が何も加えずにそのまま楽しむことも多いですね。 この記事では、冬の寒さが増すにつれて増えるおでんの機会に合わせて、新しい薬味のアイデアを探求します。 いつもと異なる薬味を試して、...

この記事では、おでんに餅巾着を加えるベストなタイミングと、美味しく仕上げるための準備方法について詳しくご紹介します。 おでんの魅力は、さまざまな具材を楽しめるところにありますが、餅巾着は特にその柔らかい食感と豊かな風味がポイントです。 餅巾...

カップ麺の蓋を間違えて全部剥がしてしまった場合の対処法について解説します。 通常、カップ麺は蓋を部分的に開けてお湯を注ぎ、その後蓋を閉じて3分から5分程度待つのが一般的な方法です。 しかし、もし蓋を最初から完全に剥がしてしまった場合、どうす...

日本では、お米を日常的に食べる家庭が多いですが、「炊飯器」と「土鍋」での炊き方が味にどんな違いをもたらすのか気になりますね。 今回は、特に無洗米を使った際の味の違いに焦点を当ててみましょう。 一般的に土鍋で炊いたご飯は美味しいとされますが、...

パン粉が手元にない時、ハンバーグ作りはどう変わるでしょうか？ パン粉を使わなければ、ハンバーグの質感にどのような影響があるのでしょうか？ パン粉はハンバーグの質を向上させる重要な役割を担っており、欠けるとハンバーグが乾燥しがちです。 この記...

豆腐は年中を通して多くの料理で利用され、健康に良い食材としても知られています。 主に、木綿豆腐と絹ごし豆腐の2種類があり、それぞれに独特の食感があります。 今回は、これらの豆腐の特性と使い道を詳しく見ていきましょう。 木綿豆腐と絹ごし豆腐の...

もやしは、その低カロリーで栄養豊富な特性から、多くの料理で重宝されています。 しかし、なぜもやしがこれほどまでに市場で低価格で提供されているのでしょうか？ さらに、日本ではどの地域でもやしの生産が特に盛んなのでしょうか？ この記事では、毎年...

松茸は秋に楽しむ高級食材で、その独特の香りと食感が特徴です。 これらの特性を活かすためには、正しい処理と調理方法が重要です。 松茸を洗うべきか、どのようにして下処理すべきかについて迷う方も多いでしょう。 本記事では、松茸を購入後に行うべき処...